Pelatihan Komunikasi Edukatif Masyarakat Pesisir dalam Pembuatan Otak-otak sebagai Wirausaha di Desa Pajukukang Kabupaten Maros

Hadawiah Hadawiah; Mustamin Tajuddin; Ahdan Ahdan

doi:10.58227/intisari.v2i2.193

Penulis

Hadawiah Hadawiah Universitas Muslim Indonesia
Mustamin Tajuddin Universitas Muslim Indonesia
Ahdan Ahdan Universitas Muslim Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58227/intisari.v2i2.193

Kata Kunci:

komunikasi edukatif, otak-otak, wirausaha, masyarakat pesisir

Abstrak

Desa Pajukukang di Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros, memiliki potensi besar dalam pemanfaatan hasil laut, namun masyarakat setempat masih menghadapi berbagai kendala dalam mengembangkan wirausaha berbasis potensi lokal. Program pengabdian ini dirancang untuk meningkatkan keterampilan komunikasi edukatif masyarakat pesisir, sekaligus membekali mereka dengan kemampuan memproduksi otak-otak sebagai produk unggulan yang bernilai ekonomis tinggi. Pendekatan partisipatif digunakan untuk melibatkan masyarakat secara aktif dalam setiap tahapan pelatihan, mulai dari pengenalan konsep komunikasi edukatif hingga praktik produksi dan pemasaran. Kegiatan pelatihan mencakup tiga aspek utama: peningkatan keterampilan komunikasi, pelatihan teknik produksi otak-otak yang berkualitas, dan pengelolaan usaha berbasis komunitas. Melalui simulasi dan praktik langsung, peserta memahami pentingnya komunikasi edukatif dalam menarik minat konsumen, baik melalui interaksi langsung maupun strategi pemasaran digital. Hasil kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam kemampuan komunikasi peserta, terutama dalam menyampaikan nilai produk mereka. Selain itu, peserta berhasil memproduksi otak-otak dengan kualitas yang memenuhi standar pasar dan mulai merintis usaha mandiri berbasis hasil laut. Program ini diharapkan dapat memberikan dampak berkelanjutan dengan mendukung kemandirian ekonomi masyarakat pesisir melalui pemanfaatan potensi lokal yang optimal.

Referensi

Adinda, E., Primandhana, W., & Sishadiyati, S. (2023). Pemanfaatan Media Digital dalam Meningkatkan Pemasaran dan Pertumbuhan UMKM Desa Karangan Kabupaten Jombang. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 9(21), 304-313. https://doi.org/10.5281/zenodo.10076990

Arief, M. (2018). Komunikasi Edukatif: Teori dan Aplikasi. Jakarta: Prenadamedia Group.

Berman, M., & Kurniawan, D. (2017). Pengolahan Hasil Laut untuk Diversifikasi Produk Pesisir. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Boikh, L. I., Djonu, A., Kiak, N. T., Bria, J. O., Tenis, R., Lahal, Y. W. P., & Adangla, P. (2023). Pengembangan Kegiatan Ekowisata Mangrove di Oesapa Barat Melalui Digital Marketing Produk Otak-otak. In Prosiding Seminar Nasional Hasil-hasil Pengabdian, 6(1), 148-157).

De Jong, E., & Solihin, I. (2020). Strategi Pemberdayaan Ekonomi Berbasis Potensi Lokal. Bandung: Alfabeta.

Dermawati, D., Palo, M., & Najamuddin, N. (2019). Analisis Konstruksi dan Hasil Tangkapan Jaring Insang Permukaan di Perairan Kabupaten Maros Provinsi Sulawesi Selatan. Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, 6(11), 44-69. https://doi.org/10.20956/jipsp.v6i11.6275

Ghozali, I., & Nurhasanah, F. (2019). Manajemen Usaha Mikro Kecil dan Menengah: Pengembangan Usaha Kreatif di Perdesaan. Malang: UMM Press.

Jaya, J., Laitte, M. H., & Febri, F. (2022). Analisis Kesesuaian dan Daya Dukung Lahan Budidaya Ikan Baronang (Siganus Sp) di Perairan Pesisir Kabupaten Maros. Akuatikisle: Jurnal Akuakultur, Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil, 6(1), 51-56. https://doi.org/10.29239/j.akuatikisle.6.1.51-56

Majid, A., Rahmawati, S., & Mansyur, U. (2023). Pelatihan Implementasi Public Speaking Seni Berwacana Berbasis Penelitian Tindak Kelas di Sekolah. Intisari: Jurnal Inovasi Pengabdian Masyarakat, 1(2), 95–100. https://doi.org/10.58227/intisari.v1i2.105

Nasila, R., & Napu, I. A. (2024). Strategi Baru dalam Mendukung Kewirausahaan Sosial untuk Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Marginal di Kabupaten Bone Bolango, Provinsi Gorontalo. Journal of Education Research, 5(4), 4853-4867.

Prasetyo, A. (2018). Pemberdayaan Masyarakat Pesisir untuk Pengembangan Ekonomi Berkelanjutan. Jakarta: Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.

Rini, S. (2021). Komunikasi Pemasaran Produk Lokal: Teori dan Praktik dalam UMKM. Surabaya: Laksana.

Suharto, B., & Widodo, H. (2019). Pembangunan Wirausaha Berbasis Komunitas. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Sutikno, B., & Oktavia, Y. (2023). Analisis Strategi Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Potensi Lokal melalui Program Pengembangan Menuju Desa Wisata Patuguran (Studi Kasus pada Desa Wisata Patuguran). Jurnal Cakrawala Ilmiah, 2(6), 2503-2516. https://doi.org/10.53625/jcijurnalcakrawalailmiah.v2i6.4921

Wibowo, F. (2017). Teknologi Pengolahan Makanan dari Hasil Laut. Jakarta: Erlangga.

Yuniarti, E. (2020). Pengembangan Produk Lokal sebagai Strategi Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa. Bandung: Refika Aditama.